Los Mejores Audiolibros de alimentación saludable
¡Es la microbiota, idiota!: Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo De Sari Arponen
“Un libro referente sobre microbiota. Fácil de entender y lenguaje para todos pero sin perder la rigurosidad científica”
¿Sabías que una microbiota desequilibrada puede estar relacionada con los dolores de cabeza, hinchazón después de las comidas, alergias, dermatitis atópica y hasta kilos de más?
El descubrimiento de la microbiota constituyó una de las mayores revoluciones en la historia de la ciencia y la medicina. Son responsables de cómo nos hace sentir la comida, cómo se ve nuestra piel e incluso cómo funcionan nuestros recuerdos.
Después de ver a muchos pacientes desesperarse por los problemas que no saben cómo solucionar y por qué no lo saben, la Dra. Arponen se dispuso a investigar uno de los aspectos subestimados de la salud humana. Desde entonces, ha estado trabajando en la microbiota y en su impacto en el cuerpo humano.
En estos capítulos, no solo exploraremos qué es la microbiota. También aprenderemos cómo sentar las bases para equilibrarlo y qué hábitos podemos incorporar a nuestra vida diaria para alcanzar mayores niveles de felicidad.
Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud De Carlos Ríos
“Muy bien explicado y fácil de entender el porqué deberíamos cuidar nuestra alimentación”
Actualmente, la gran mayoría de la población está siendo engañada con su dieta. El autor emplea metáforas de la película «The Matrix», vivimos en un mundo donde no comemos comida verdadera, sino nos alimentamos de «cosas» que nos han impuesto. Un entorno perfecto para el consumo de alimentos poco saludables: los alimentos ultraprocesados. Este ambiente está dominado por el lado oscuro de la industria alimentaria, lo que lleva a las personas a comprar productos que no son buenos para su salud. En este audiolibro, Carlos Ríos nos brinda la ciencia que necesitamos para cuestionar, investigar y profundizar en nuestra alimentación y todo lo que la rodea. Nos explica los fundamentos del Realfooding, un estilo de vida que pretende prohibir los productos ultraprocesados de nuestra dieta, a la vez que nos da consejos, trucos y recetas saludables de una manera fácil, rápida y rica.
Alimentación consciente De Suzanne Powell
“Buen libro, mucha lógica y sentido común”
Suzanne Powell nos introduce en el mundo de la alimentación consciente con un estilo claro y sencillo, mostrándonos qué comer y qué evitar. Nos dice cómo seguir una dieta agradable y equilibrada para la familia, el trabajo, la playa y los viajes. Es importante desarrollar hábitos saludables y placenteros, sin sentir que estás a “dieta” y sin generar atención social. Combinarlos correctamente es más importante, si no más importante, que la elección de alimentos saludables en sí.
La Revolución de la Comida Real: Conoce tus alimentos para mejorar tu cuerpo De Marcos Vázquez
“Si desea perder grasa, promover la salud y prevenir enfermedades, lo principal es prestar atención a la alimentación. Entendiendo tu dieta, puedes mejorar tu cuerpo”
La sociedad actual es adicta a la alimentación industrial, más del 30% de nuestra comida es ultraprocesada. Creemos que los cereales para el desayuno son la mejor manera de comenzar el día porque están llenos de vitaminas. Consideramos que las galletas son saludables porque se anuncian como una ayuda digestiva y contienen fibra añadida. Esta es una gran mentira. La única ventaja de estos productos es que son más económicos, La comida chatarra es más lucrativa que la comida real. Los productos ultraprocesados están tan estandarizados que muchas personas tienen problemas para identificarlos. Si esto te sucede, no te preocupes, es más fácil de lo que piensas. Solo necesita seguir algunos principios básicos al comprar y preparar comidas. Este libro será su guía. Cuando hayas terminado, te dará cuenta del fraude de la industria y la importancia de priorizar la comida real.
Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI
De J.M. Mulet
“100% recomendable: Aborda el tema de la nutrición desde un punto de vista objetivo y formal, sin meter miedos como estamos acostumbrados”
Cuando las etiquetas de los productos que compramos están llenas de palabras como natural, orgánico o sin conservantes, «Comer sin miedo» proporciona un análisis y con documentación científica de los alimentos y sus beneficios. En este audiolibro, el experto en bioquímica y biología molecular JM Mulet descubre la verdad y los mitos sobre los alimentos que nos llevamos a la boca. Con ironía y humor disecciona un sinfín de falacias y mitos. De una manera radical contra la intervención humana en los alimentos, nos muestra que los alimentos son más seguros hoy que en cualquier otro momento de la historia humana, y que finalmente tenemos la bendición de poder comerlos sin problemas, sin miedo.
Vive Vegano: Una Guía Sobre Ética Animal y Alimentación Vegetal De Jenny Rodríguez
“El inicio del camino para ser vegano: Es muy fácil de leer, conciso y va al grano”
Desde muy pequeños se nos enseña a amar a ciertos animales y a utilizar y comer otros animales, aunque cada vez son más las personas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo una filosofía. Vive según sus principios. Pero, ¿es fácil ser vegano? ¿Dónde empezar? Jenny Rodríguez se hizo vegana a los 17 años y su blog culinario «Mis Recetas Veganas» se ha convertido en el estándar de la nutrición basada en plantas. En este libro, basado en su propia experiencia, explica por qué hacerse vegano es una buena idea y ofrece estrategias para dar el primer paso, como ejemplo de qué comer en un aperitivo o una lista de ingredientes esenciales. Además, muestra algunas de sus recetas más ricas y saludables para el uso diario y para sorprender a los invitados.
Por qué comes como comes De Victoria Lozada
“Este libro es la mejor herramienta para entendernos a nosotros mismos y nuestra relación con la comida”
Cómo mantener un vínculo saludable con la alimentación, Comer es diferente a alimentarse, Se come de más y de menos. Se comen alimentos que no aportan nada y hay alimentos imprescindibles que no tenemos en cuenta. Nuestra relación con la comida es muy compleja, mientras más rápido y mejor comprendamos como debemos alimentarnos, nuestra relación con la comida va a ser cada día más sana y simple. «Por qué comes como comes» nos explica de manera científica y a la vez nos brinda información real de porque alimentarse es mucho más que comer.